Пароковекционные кондитерские печи Electrolux

Image

 /Electrolux, Германия/ 

Image
Конвекционные печи для выпечки от компании Electrolux позволят Вам реализовать большое количество методик приготовления выпечки. В этом вам помогут технология air-o-flow, термощуп, возможность приготовления по фазам и многое другое

Конвекционные печи Electrolux для выпечки выгодно отличаются от конкурирующих решений следующими возможностями и преимуществами:

  • air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.
  • В комплект входит термощуп.
  • Режим Конвекция (от 25°C до 300°C) идеально подходит для выпекания при низкой влажности. Автоматическое увлажнение (11 уровней влажности).
  • Приготовление в два этапа (1 фаза - приготовление с паром, 2 фаза - сухая конвекция для поджаристой корочки).

air-o-convect
Электрическая конвекционная печь 102

 

air-o-steam Электрическая конвекционная печь, 102

 

Модель Тип печи Тип управления Мощность и Напряжение, кВт/В Вместимость GN Габариты, ШхГхВ, Вес/кг
 AOS102ECA2 Инжектор Механический  25/380 10-2/1 1208х1065х1058, 201

 

air-o-convect
Электрическая конвекционная печь 61
 

 

air-o-steam Электрическая конвекционная печь, 61

 

Модель Тип печи Тип управления Мощность и Напряжение, кВт/В Вместимость GN Габариты, ШхГхВ, Вес/кг
 AOS061ECY2 Инжектор Механический  10,1/380 6-1/1 (структура для установки противней 400х600) 898х915х808, 137

 

air-o-convect
Электрическая конвекционная печь 101

 

air-o-steam Электрическая конвекционная печь, 101

 

Модель Тип печи Тип управления Мощность и Напряжение, кВт/В Вместимость GN Габариты, ШхГхВ, Вес/кг
 AOS101ECY2 Инжектор Механический  17,5/380 10-1/1 (структура для установки противней 400х600) 898х915х1058, 159