Коптильни электрические (промышленная мясопереработка)

Image

/PSS SVIDNIK, Словакия/ 

ImageКоптильни электрические (каптильные термокамеры) промышленного уровня

Коптильни  электрические серии KWU для тепловой обработки копченых изделий в автоматическом режиме, что позволяет достичь аппетитного розового цвета продукта; а так же для  сушения, копчения горячим и холодным дымом и варения без последующей обработки.

PSS SVIDNIK специализируется на производстве оборудования для мясопереработки промышленного уровня.

PSS KWU универсальные термокамеры предназначены для цехов пищевой промышленности и их главной функцией является термическая обработка мясных и иных изделий. Это оборудование значительно упрощает работу на предприятях мясной промышленности,  потому как позволяет произвести термообработку в одном комплексном производственном цикле, включая покраснение, сушку, копчение и варку.  PSS KWU позволяют изготовить конечный продукт высокого качества.
 
Коптильные термокамеры изготавливаются в модульном исполнении.
 
Комплектация: микропроцессорная система управления, психрометрическое измерение влажности, система обогрева в диапазоне 0–100°C, система мойки, система увлажнения, система циркуляции, система подачи дыма, система подачи свежего воздуха,  система вентилирования, дымогенератор.  

Производительность  от 460 до 3200 кг/час в зависимости от модели.

Модели: KWU 1 (подробнее ), KWU 2 (подробнее ), KWU 3 (подробнее ), KWU 4 (подробнее )

 

Image
Панель управления в коптильнях серии KMU
 

 

Манипуляционные рамы равномерно заполняются мясными изделиями, подготовленными к термической обработке и помещаются в универсальную термокамеру PSS KWU. Внутри камеры циркулирует смесь пара, дыма и воздуха проходя сквозь отдельные рамы. PSS KWU обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры в целом внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции. Дымогенератор является частью PSS KWU, так же как и система увлажнения, которая обеспечивает необходимую влажность внутри камеры. Система очистки обеспечивает доскональную чистку внутреннего пространства. PSS KWU возможно изготовить согласно требований заказчика с левосторонней или правосторонней дверью.