Блинные аппараты Atesy

Image

/Атеси, Россия/

ImageМасленица и весь год с блинами...

Блинный аппарат "Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах.  "Масленица" - самые популярные аппараты для небольшого производства, а также при необходимости выездной торговли и актуальны для увеличения спроса при приготовлении на виду у покупателей.

 

Блинный аппарат "Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Он представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности диаметром 36 см. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке.

Процесс приготовления больших круглых блинов связан с проблемой равномерного распределения теста по жарочной поверхности. Для решения этой проблемы в комплект поставки входит специальный валик, благодаря которому даже неквалифицированный персонал будет с легкостью готовить блины. Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом.

Особенности и преимущества:

  • Столешница выполнена из нержавеющей стали (удобна для санитарной обработки).
  • Отбортовка на столешнице под жарочной поверхностью препятствует попаданию теста внутрь аппарата.
  • Чугунная жарочная поверхность обеспечивает высокие антипригарные  свойства.
  • Диаметр жарочной поверхности 360мм позволяет готовить традиционные русские блины с начинкой.
  • В комплект входит гибкая нержавеющая лопатка для переворачивания блинов.
  • В комплекте имеется специальная лопатка из бука для разравнивания теста на жарочной поверхности и придания блину минимальной толщины.
  • Регулировка температуры каждой поверхности осуществляется отдельным регулятором.
  • Работает от сети 220 В, 50 Гц

Конструкция аппарата позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.


БА-1/2,5


БА-2/5

 

 Модель Кол-во конфорок

Производи-тельность, блинов/час 

Мощность, кВт   Напряжение, В Габаритные размеры, мм Вес, кг
 БА 2/5 "Масленица"  2  120   5  220 810х420х300  44,2
БА 1/2,5 "Масленица"  1  60   2,5  220 400х420х300  24,2

В комплект поставки входят: лопатка для распределения теста по поверхности конфорки и лопатка для переворачивания блинов.

 

Рекомендуем посетить Сайт нашего партнера компании "ATESY"