Фритюрница Modular

Image

/Modular, Италия/ 

ImageФритюрница из серии оборудования Modular

Для создания высокопроизводительных кухонных производств  Modular предлагает модульные тепловые линии. Они формируются из отдельных элементов, плит, сковород, мармитов и т.д., объединенных в единую конструкцию. Одной из наиболее популярных единиц оборудования является фритюрница, представленная в сериях 900, 700, 650 и 600.

Для предприятий общественного питания в зависимости от их пропускной способности, ассортимента и производительности:

  • 600-я серия: для небольших кафе, баров и ресторанов
  • 700-я серия: для предприятий питания средних размеров
  • 900-я серия: для столовых и ресторанов с большим количеством посадочных мест
  
Фритюрница
Image
 
Предназначена для быстрого приготовления пищи в масле или жире, используется для приготовления блюд из картофеля, овощей, рыбы, мяса, птицы.

Ванны большой емкости, полностью из нержавеющей стали, оснащены краном для слива, фильтром в ванне и поддоном для сбора остатков масла. В электрических версиях установлены нагревательные элементы повышенной прочности с подъемным механизмом для гигиенического ухода.
 
Модель Габаритные размеры, см Размер ванны, см  Размер корзины, см  Кол-во корзин Мощность/ Напряжение  Вес, кг
 Модуль 900
 90/40 FRE 10л  40х90х85(в)  25х37х21  30х22х11  1  7,5 кВт, 380 В  76
 90/40 FRE 15л  40х90х85(в)  28х45х23  38х12,55х11  2  10,2 кВт, 380 В  76
 90/80 FRE 10+10  80х90х85(в)  25х37х21  30х22х11  1+1  15 кВт, 380 В  92
 90/80 FRE 15+15  80х90х85(в)  28х45х23  38х12,5х11  2+2  20,4 кВт, 380 В  100
  Модуль 700
 70/40 FRE 10л  40х70х85(в)  25х37х21  25х37х21  1  7,5 кВт, 380 В  44
 70/70 FRE 10+10  70х70х85(в)  25х37х21  25х37х21  1+1  15 кВт, 380 В  71
 Модуль 650
 65/41 FRE  40х65х28(в)  -  -  -  7,5 кВт, 380 В  25
 65/71 FRE  70х65х28(в)  -  -  -   15 кВт, 380 В  47
  Модуль 600
 60/30 FRE  30х60х28(в)  -  -  -   7,5 кВт, 380 В  20
 60/60 FRE  60х60х28(в)  -  -  -   15 кВт, 380 В  34

 Все модели имеют «холодную зону»; корзины – в комплекте

 

Информацию о другом оборудование можно получить по запросу.