Котлы Hackman Viking

Image
/Hackman, Финляндия/
 
ImageПищеварочные котлы Viking - это эффективные и удобные в эксплуатации базовые котлы почти для всех профессиональных кухонь.
 
Уникальные котлы Viking и Viking Cоmbi - базовые модели котлов от скандинавского производителя Hackman, позволяющие приготовить широкий перечень блюд, всего с помощью одной машины!! Благодаря современным разработкам, 70% своего обычного меню Вы можете приготовить, используя только котел компании Hackman. 

Hackman (Metos) – производственное подразделение Metos Group, являющейся одной из крупнейших компаний Европы в области производства и сбыта профессионального кухонного оборудования. Ассортимент продукции Hackman включает оборудование для профессионального приготовления пищи, а именно: современные варочные котлы комби, индукционные плиты, скороварки, сковороды и печи. Все изделия разработаны, оформлены и произведены компанией Hackman.

Ассортимент продукции Hackman разрабытывался и совершенствовался годами, имея целью удовлетворить возрастающие требования, предъявляемые к профессиональным кухням  Северной Европы. За пределами этой географической зоны Hackman предлагает уникальную по своему техническому решению продукцию, способную максимально повысить производительность кухонного обрудования и существенно улучшить качество приготовляемой пищи.

 Image

Основные возможности котлов Viking:

Image

Image 

  • Благодаря увеличенному объему паровой рубашки, достигающей до уровня верхнего края котла, супы, соусы и широкое разнообразие других продуктов могут быть быстро приготовлены, а опрокидываемая с помощью электропривода конструкция обеспечивает легкое опорожнение котла.
  • Котлы Викинг позволяют устанавливать по несколько котлов в одну линию без использования промежуточных опор,  благодаря чему достигается существенная экономия площади кухни. 
  • Конструкция и внутренние поверхности из нержавеющей стали
  • Плавная регулировка температуры, максимальная температура. +120°C 
  • Максимальное рабочее давление в паровой рубашке 1,0 бар 
  • Электрическое опрокидывание.

 Стандартная комплектация котла:

- отдельная крышка (модели 150-200 л с шарнирной крышкой)
- водопроводный кран (холодная вода)
- мерная рейка для указания уровня
- крючки для принадлежностей на левой и правой опорах (единичный котел)

 ImageImage

Image
Котлы Viking
Котлы Viking - это эффективные и удобные в эксплуатации базовые котлы почти для всех типов профессиональных кухонь.
 
Благодаря увеличенному объему паровой рубашки, достигающей до уровня верхнего края котла, супы, соусы и широкое разнообразие других продуктов могут быть быстро приготовлены, а опрокидываемая с помощью электропривода конструкция обеспечивает легкое опорожнение котла. Котлы Viking позволяют устанавливать по несколько котлов в одну линию, без использования промежуточных опор, чем достигается существенная экономия площади кухни.
 

 Модель  Объем чаши, л  Габаритные размеры, мм  Мощность/ Напряжение
 Серия Viking
Viking  40 E  40  1047х650х1020 9 кВт, 380 В
Viking 60 E  60  1047х650х1020  10,5 кВт, 380 В
Viking  80 E  80  1154х750х1020  12 кВт, 380 В
Viking  100E  100  1154х750х1020  16 кВт, 380 В
Viking 150E  150  1360х920х1040   20 кВт, 380 В
Viking  200E  200  1360х920х1040  30 кВт, 380 В
 

Image
Котлы Viking Combi
Котлы Viking Combi – это базовый варочный котел с мощным встроенным миксером, легко приспосабливаемый для профессионального приготовления широкого многообразия пищи.
 
Благодаря использованию миксера многие блюда могут быть приготовлены только в одном модуле от начала до завершения, без необходимости перемещения продуктов в процессе приготовления.
 
Смешивание способствует эффективной теплопередаче, в результате чего пища готовится быстрее и более равномерно прогревается. Трудоемкая операция ручного перемешивания уходит в прошлое. Уникальные возможности перемешивания позволяют, например, измельчать мясной фарш и растирать картофель до консистенции пюре.
- встроенный миксер: плавная регулировка скорости смешивания (20-110 об/мин), две программы смешивания (осторожное смешивание, интенсивное смешивание)
- автореверс при смешивании
- миксер со сменными скребками
 
 Модель  Объем чаши, л  Габаритные размеры, мм  Мощность/ Напряжение
 Серия Viking Combi
Viking Combi 40 E  40  1047х730х1020 9,75 кВт, 380 В
Viking Combi 60 E  60  1047х730х1020  11,25 кВт, 380 В
Viking Combi 80 E  80  1154х780х1020  12,75 кВт, 380 В
Viking Combi 100E  100  1154х780х1020  16,75 кВт, 380 В
Viking Combi 150E  150  1360х940х1040 21,5 кВт, 380 В
Viking Combi 200E  200  1360х940х1040  31,5 кВт, 380 В
Viking Combi 300E  300  1560х1165х1040  41,5 кВт, 380 В

Широкий выбор дополнительных опций и аксессуаров. По ззаказу клиента подбирается наиболее оптимальный комплект. Обращайтесь в УП "ВеЛС" за профессиональной консультацией организации Вашей профессиональной кухни.

Image

Image 

Видеопрезентация котлов фабрики-производителя Hackman-Metos