| Производительность: | 36-40 шт./час |
| Время приготовления чебурека: | 6-7 мин. |
| Объем заливаемого масла (фритюра): | 14 л. |
| Одновременное приготовление чебуреков в ванне: | 4 шт. |
| Время разогрева фритюра до температуры +190°С: | 25 мин. |
| Пределы регулирования температуры: | от +50 до +190 °С |
| Напряжение: | 220 В |
| Мощность: | 2х3,9 кВт |
| Внутренний размер ванны (ДхШхВ): | 600х315х115 мм |
| Габаритные размеры (ДхШхВ): | 930х505х270 мм |
| Вес нетто: | 11 кг |
| Страна-производитель: | Россия |
Описание
Чебуречница предназначена для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей в разогретом масле (фритюре).
Характеристики:
- Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали.
- Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом.
- Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла.
- Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор.
- ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла.
- Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены.
- Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С.
- Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта.
- После обжарки готовые чебуреки выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны.
- Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла.
- В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.
