Печь конвекционная Unico 4060/5

Каталог Печь конвекционная Unico 4060/5

Печь конвекционная Unico 4060/5

Кол-во противней на камеру: 5 противней 400х600 мм
Высота между листами: 78,5 мм
Мощность: 7,6 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 150 кг
Страна-производитель: Италия

Описание

Печи серии Unico – это искусное сочетание передовых технологий и инновационного дизайна с практичной, простой в использовании панелью управления.

Благодаря инновационной технологии, независимый нагревательный элемент может за короткое время нагреваться до температуры 350 °С.

Инновационный тип поверхности основания камеры, температура которого независима от температуры в камере, позволяет готовить в одной камере разные виды продукции: можно выпекать пиццу при температуре 350 °С и печь круассаны при температуре 200 °С в одной камере.

  • Панель управления над камерой для уменьшения ширины печи;
  • Сток конденсата в камере;
  • Капельный парогенератор;
  • Освещение 4 галогеновыми лампами;
  • Место для хранения противней;
  • Гигростат в расстойном шкафу;
  • Флеш-память для сохранения программ;
  • Основание с дверцами и направляющими для противней;
  • Комплект пароотводов для совмещенных печей;
  • Панель управления со 100 программами, со скроллером;
  • Расстойная камера с цифровой панелью управления;
  • Предустановки для подвешивания двери с обеих сторон;
  • Система удаления пара из камеры.

Расстойный шкаф 4060 к печи Unico 4060/5

Кол-во противней на камеру: 8 противней 400х600
Высота между листами: 80 мм
Мощность: 2 кВт
Напряжение: 220 В
Вес: 90 кг
Страна-производитель: Италия