Аксессуары к SCC

Аксессуары к пароконвектомату SelfCooking Center(SCC)

Aксессуары RATIONAL - составная часть совершенства...


Только применение оригинальных аксессуаров RATIONAL откроет перед Вами безграничные возможности использования пароконвектомата SelfCooking Center® и универсального кухонного центра Vario
Cooking Center®. Лишь благодаря этим аксессуарам Вы сможете успешно воспользоваться такими специальными функциями, как приготовление продуктов, предварительно обжаренных во фритюре, жарка цыплят и уток гриль, а также приготовление ягнят или молочных поросят целиком. Даже при жарке шницелей и стейков Вам не потребуется тратить время на их переворачивание.

Image  

Гастроемкости и решетки

Для получения великолепных результатов при жарении и выпекании

Предлагаются изготовленные из высококачественной стали емкости и решетки RATIONAL размеров 2/1, 1/1, 1/2 и 1/3 по стандарту Gastronorm (GN).
Важно: Длительное использование и высокие температуры не приводят к деформации гастроемкостей и решеток.

 

 

 Image

Гастроемкости с гранитной эмалью

Для приготовления пирогов, кексов и пиццы.

Благодаря высокой теплопроводности, выпечка равномерно подрумянивается с двух сторон изделия, углы емкости с оптимальными краями и четкой формой.
GN 1/2, 2/1, 1/1, 400х600 мм

 Image

 

Противни для жарения и выпекания с антипригарным покрытием.

3-слойное антипригарное покрытие TriLax® препятствует пригоранию продуктов к противню, устойчиво к царапинам, высоким температурам и щелочам, способствует равномерному подрумяниванию продукта.

GN 1/1, 2/1, 400х600 мм.

Image

 

 

Корзина для приготовления картофеля фри CombiFry

Для приготовления картофеля фри в пароконвектомате без использования масла   

Изготовлена из н/ж стали формата GN 1/1, GN1/2 или GN 2/1.

 

 

Image

 

 

Решетка Superspike
  
Для приготовления кур гриль и уток гриль

Решетки с крюками для приготовления 4,6,8,10,12 шт. кур гриль формата GN1/1
Важно: Благодаря вертикальному закреплению цыплят и уток, грудка птицы получается особенно сочной, а корочка – хрустящей  и равномерно прожаренной.

 

 

Image

 

 

Решетка для приготовления стейков и решетка CombiGrill

Для жарки стейков или ребрышек гриль   

Важно: Вы получите великолепный узор гриля на продуктах быстрого обжаривания, рыбе глубокой заморозки и овощах-гриль.

 

Image

 

 

Решетка Potato Baker 

Для приготовления печеного картофеля и кукурузных початков   

Решетка со спицами для закрепления картофеля на решетке
Важно: Требуется для приготовления на 50% времени меньше, чем в обычной духовке.

 

 

Image

 

 

Форма для пиццы    

Для приготовления пиццы любого вида и размера диаметром до 280 мм  

Изготовлена из антипригарного материала оригинальной формы
Важно: Появилась возможность всего за 10 минут готовить до 100
предварительно подготовленных пицц.

 

 

Image

 

 

Форма Multibaker 

Для приготовления яичницы глазуньи и омлетов   

Благодаря специальному тефлоновому покрытию пригорание полностью исключается.

 

 

Image

 

Решетки для приготовления ребрышек гриль Spare Ribs  

Благодаря вертикальному размещению ребрышек мясо получается очень нежным  

Блюдо можно готовить заранее, в том числе и в ночное время, при оптимальном использовании производственных мощностей.

 

 

Image

 

Спица для приготовления ягнят и молочных поросят

Вы без труда приготовите ягнят и молочных поросят целиком с помощью этих специальных аксессуаров: просто закрепите тушку на спице, вставьте спицу в пароконвектомат – и готово!

 

 

Image

 

 

Банкетная система Finishing     

Используется для порционирования, транспортировки и сервировки при проведении мероприятий с большим количеством гостей  

Система включает в себя составляющие, необходимые для регенерации приготовленной и помещенной на тарелки пищи. Тележки-кассеты, транспортировочные тележки и термочехлы – все это обеспечивает максимально быструю и эргономичную транспортировку тарелок с приготовленной пищей.

 

 

 

 Сайт нашего партнера Rational AG