Камера шоковой заморозки ВСF 20.1.T1 – Vels.by
Камера шоковой заморозки ВСF 20.1.T1
Материал обшивок корпуса снаружи: сталь оцинк. с полимерным покрытием
Материал обшивок корпуса изнутри: сталь нержавеющая
Охлаждение от … до …*: от +90°С до +3°С
Время охлаждения: 90 мин
Масса охлаждаемого продукта: 80 кг
Замораживание от … до …*: от +90°С до -18°С
Время замораживания: 240 мин
Масса замораживаемого продукта: 65 кг
Термощуп: есть
Система управления: электронный блок
Оттайка: автоматическая горячим газом
Вместимость: 1 тележка под GN1/1
Мощность компрессора: 3,5 кВт
Максимальная потребляемая мощность: 2,8 кВт
Система электропитания: 3/N/PE 380 В/50 Гц
Габаритные размеры: 1400*1700*2240 мм
Производитель: Полаир, Россия

Описание

Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камера шоковой заморозки ВСF 20.1.T1 предназначена для размещения 1 тележки под гастроёмкости GN1/1 или поддонов EN40x60 (20 уровней).