Кухонная машина PNUOVA – Vels.by
Кухонная машина PNUOVA
Материал внутренних поверхн.: н/ж сталь
Материал корпуса: анодированный алюминий
Ширина листа теста: 170 мм
Производительность макарон: 20 кг/час
Объём тестомесильной камеры: 4 кг
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,9 кВт
Габаритные размеры: 380x500x620 мм
Вес нетто: 61 кг
Страна-производитель: Италия

Описание

PNUOVA (Тестомес и Тестораскаточная машина) является комбинированной многофункциональной машиной, которая, в стандартной комплектации, используется для замеса и раскатывания теста. В качестве дополнительных насадок могут быть приобретены приставки для приготовления равиоли, лапши, ньокки различного размера, короткорезанных и длинных макаронных изделий.

PNUOVA может одновременно месить и раскатывать тесто. Она очень лёгкая в эксплуатации и полностью разбирается для очистки и обслуживания.

PNUOVA сделана из анодированного алюминия, а все поверхности, соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали. Она отвечает требованиям стандартов безопасности и была оснащена новыми защитными решётками.

Насадки

  1. Насадка для приготовления лапши. Производит лапшу трёх различных форматов: тальолини (2 мм), тальателле (6 мм) и паппарделле (12 мм). Специальные ножи для лапши с шириной 1,5 – 4 – 8 – 24 мм и для лапши с волнистым краем шириной 12 – 18 – 24 мм поставляются по просьбе.
  2. Блок для приготовления равиоли. Позволяет приготовить идеальные ленточные равиоли разной нарезки и формы и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи, …).
  3. Экструдер для приготовления пасты. Производит все виды экструдированных макаронных изделий меняя матрицу. Можно приобрести либо бронзовые матрицы (получаются макароны с более шершавой поверхностью) либо тефлоновые матрицы (получаются макароны с более гладкой поверхностью). В комплект входит нож для автоматического обрезания короткорезанных макаронных изделий.
  4. Насадка для приготовления «ньокки». Позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера. К тесту можно добавить помидоры или шпинат.

Насадки легко присоединяются к машине. Некоторые насадки используются также на других машинах.

Характеристики насадок:

Насадка для лапши Насадка для равиоли
Производительность: 18 кг/час Производительность: 20 кг/час
Габаритные размеры: 230x240x110 мм Габаритные размеры: 300x550x370 мм
Вес: 9,2 кг Вес: 17,8 кг
Экструдер для макарон Насадка для ньокки
Производительность: 10 кг/час Производительность: 20 кг/час
Габаритные размеры: 165x310x270 мм Габаритные размеры: 250x360x465 мм
Вес: 14 кг Вес: 22,2 кг
Брошюра в формате PDF