Пароконвектоматы CombiMaster® и CombiMaster® Plus – Vels.by

Пароконвектоматы CombiMaster® и CombiMaster® Plus

Пароконвектоматы CombiMaster® и CombiMaster® Plus
Артикул: CombiMaster

Описание

CombiMaster® Plus и CombiMaster® — классические пароконвектоматы с ручным режимом управления, компактны, обеспечивают превосходное качество блюд, расходуют значительно меньше энергии, воды и времени.

Особенности пароконвектоматов RATIONAL CombiMaster® и CombiMaster® Plus:

  • Электромеханическая панель управления;
  • 3 рабочих режима пароконвектомата:
    режим «ПАР» от 30°C до 130 °C
    режим «СУХОЙ ЖАР» от 30°C до 300 °C
    режим «КОМБИНАЦИЯ» от 30°C до 130 °C
  • 5 программируемых скоростей вентилятора;
  • Парогенератор с автоматическим наполнением водой;
  • Возможность программирования 100 программ- рецептов, содержащих до 6 этапов приготовления за один цикл;
  • Функция Finishing® (парогенерация) CombiMaster® Plus Вы за короткое время доведёте идеально приготовленные и охлажденные блюда до температуры раздачи);
  • Функция ClimaPlus Control® (измерение, 5-ти ступенчатая настройка и регулировка влажности);
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры);
  • Автоматическая очистка с тремя программами очистки (для CombiMaster® Plus);
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом;
  • Цифровая индикация температуры;
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием;
  • Термозонд для измерения температуры внутри продукта;
  • USB-интерфейс.
  • Компактная версия CombiMaster® PlusCombiMaster® Plus XS.
  • Кроме того RATIONAL производит специальные аппараты для флота, тюрем, и CombiMaster® Plus со встроенной системой слива жира.

Аппараты CombiMaster® и CombiMaster® Plus XS доступны только в электрическом исполнении, другие модели доступны также и в газовом.

 

Возможно Вас также заинтересует…