Пароконвектоматы CombiMaster® и CombiMaster® Plus – Vels.by

Пароконвектоматы CombiMaster® и CombiMaster® Plus

Товары » Оборудование по типу » Оборудование RATIONAL » Пароконвектоматы CombiMaster® и CombiMaster® Plus
Пароконвектоматы CombiMaster® и CombiMaster® Plus
Артикул: CombiMaster

Описание

CombiMaster® Plus и CombiMaster® — классические пароконвектоматы с ручным режимом управления, компактны, обеспечивают превосходное качество блюд, расходуют значительно меньше энергии, воды и времени.
Особенности пароконвектоматов RATIONAL CombiMaster® и CombiMaster® Plus:
– Электромеханическая панель управления;
– 3 рабочих режима пароконвектомата:
режим «ПАР» от 30°C до 130 °C
режим «СУХОЙ ЖАР» от 30°C до 300 °C
режим «КОМБИНАЦИЯ» от 30°C до 130 °C
– 5 программируемых скоростей вентилятора;
– Парогенератор с автоматическим наполнением водой;
– Возможность программирования 100 программ- рецептов, содержащих до 6 этапов приготовления за один цикл;
– Функция Finishing® (парогенерация) CombiMaster® Plus Вы за короткое время доведёте идеально приготовленные и охлажденные блюда до температуры раздачи);
– Функция ClimaPlus Control® (измерение, 5-ти ступенчатая настройка и регулировка влажности);
– Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры);
– Автоматическая очистка с тремя программами очистки (для CombiMaster® Plus);
– Встроенный ручной душ с возвратным механизмом;
– Цифровая индикация температуры;
– Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием;
– Термозонд для измерения температуры внутри продукта;
– USB-интерфейс.
Компактная версия CombiMaster® PlusCombiMaster® Plus XS.
Аппараты CombiMaster® и CombiMaster® Plus XS доступны только в электрическом исполнении, другие модели доступны также и в газовом.
Кроме того RATIONAL производит специальные аппараты для флота, тюрем, и CombiMaster® Plus со встроенной системой слива жира.

Возможно Вас также заинтересует…