Производительность: | 30 пицц в час / ø 33 см |
Максимальная температура: | 350 °С |
Время выпечки: | 4-4,5 мин |
Панель управления: | механическая |
Подставка для печи: | ОПЦИОНАЛЬНО |
Размеры камеры | 450x340x75 мм |
Мощность: | 5,65 кВт |
Напряжение: | 380 В |
Габаритные размеры: | 1210x680x360 мм |
Вес нетто: | 41 кг |
Страна-производитель: | Италия |
Описание
Благодаря небольшим размерам, туннельные печи компании итальянского производителя Pizza Group Srl идеально подходят для выпечки и разогрева пиццы, бутербродов, фокаччи, тостов, арабского хлеба, тортильи, пьядины и кростини в заведениях, в которых могут быть установлены только печи с ограниченными габаритными размерами.
- Простота эксплуатации не требует специального обучения персонала.
- Простота использования этих печей заключается в том, что после того как была задана температура и скорость конвейерной ленты, достаточно будет поместить продукт на транспортирующую ленту и в конце цикла забрать его на выходе из пекарной камеры.
- Выпекание осуществляется благодаря армированным ТЭНам внутри пекарной камеры, которые расположены как на своде, так и в нижней части.
- Регулировка верхних и нижних ТЭНов осуществляется посредством двух термостатов, отдельно для верхних и нижних ТЭНов.
- Для данной серии существует две версии туннельных статических электропечей с разной длиной конвейерной ленты и разной производительностью: 45 см (TNM38/45) или 90 см (TND38/90).
- Под стальной конвейерной лентой находится противень для сбора крошек, упрощающий работу по очистке.
- Возможна установка друг на друга, в количестве до двух штук одной и той же модели, без необходимости соединения с вытяжкой.