| Вместимость: | 10 уровней под GN1/1 или EN40x60 |
| Условия окружающей среды: | до +40°C |
| Температура в камере: | до -40°С |
| Охлаждение: | от +90°C до +3°C |
| Время охлаждения: | 90 мин |
| Масса охлаждаемого продукта: | 35 кг |
| Замораживание: | от +90°С до -18°С |
| Время замораживания: | 240 мин |
| Масса замораживаемого продукта: | 25 кг |
| Толщина стенки корпуса: | 61 мм |
| Хладагент: | R404/R452 |
| Напряжение: | 220 В |
| Потребляемая мощность: | не более 1,55 кВт |
| Габаритные размеры: | 800х800х1670 мм |
| Вес нетто: | 175 кг |
| Страна-производитель: | Россия |
Описание
10-ти уровневый шкаф шоковой заморозки предназначен для средних и крупных предприятий. Позволяет быстро охладить и заморозить большие количества продуктов и готовых блюд.
- Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
- Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
- Возможность поставки и на колесах (со стопорами) – еще одно удобство. Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери – для удобства работы с шокером.
Характеристики:
- Материал обшивки корпуса внутри и снаружи: н/ж сталь;
- терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем;
- термощуп;
- автоматическая оттайка, горячим газом;
- режим мягкого охлаждения;
- режим быстрого охлаждения;
- режим мягкого замораживания;
- режим быстрого замораживания.
