Шкаф шоковой заморозки CR10-G – Vels.by
Шкаф шоковой заморозки CR10-G
Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса: 61 мм
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
Хладагент: R404/R452
Терморегулятор: Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Тип оттайки: автоматическая, горячим газом
Потребляемая мощность, не более: 1550 Вт
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 10
Охлаждение от … до …*: +90…+3°C
Время охлаждения: 90 минут
Масса охлаждаемого продукта: 35 кг
Режим мягкого охлаждения: +
Режим быстрого охлаждения: +
Замораживание от … до …*: +90… – 18°С
Время замораживания: 240 минут
Масса замораживаемого продукта: 25 кг
Режим мягкого замораживания: +
Режим быстрого замораживания: +
Система электропитания: 220/50 В/Гц
Термощуп: +
Температура в камере до…, °С – 40°С
Вес нетто: 175 кг
Габаритные размеры: 800х800х1670 мм
Производитель: Полаир, Россия

Описание

  • 10-ти уровневый шкаф шоковой заморозки предназначен для средних и крупных предприятий. Позволяет быстро охладить и заморозить большие количества продуктов и готовых блюд.
  • Вмещает до 10 гастроемкостей GN1/1 или противней EN 40×60.
  • Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
  • Оттайка – горячим газом.
  • Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
  • Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
  • Возможность поставки и на колесах (со стопорами) – еще одно удобство. Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери – для удобства работы с шокером.