Машина для изготовления пасты (макарон) P12

Описание

Р12 — машина, отличающаяся высокой надёжностью и пригодная для обработки всех видов муки и манной крупы; она особенно подходит для производства коротких и длинных макаронных изделий с простой сменой матрицы.

P12 — это машина средней производительности, рекомендуемая для ресторанов, агротуризма, пиццерий, магазинов деликатесов, продажи и дегустации свежих макаронных изделий.

Работа P12 проста и эффективна. Материал корпуса выполнен из анодированного алюминия, а детали, контактирующие с тестом, из нержавеющей стали. Машина оснащена панелью управления и соответствует действующим правилам техники безопасности.

Состоит из:

• тестомес;
• съёмный вал и винт для легкой очистки и обслуживания;
• автоматическая нарезка макаронных изделий с вариатором скорости;
• вентилятор;
• тележка на колёсах из нержавеющей стали;
• водяное охлаждение для насадки экструдера и матрицы.

Насадки

1. Насадка для приготовления равиоли позволяет приготовить идеальные ленточные равиоли разной нарезки и формы и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи, …), используя лист теста шириной 170 мм
2. Насадка для приготовления “ньокки” позволяет готовить картофельные или мучные клецки в различных форматах, даже с добавлением таких компонентов, как помидоры или шпинат

Насадки легко присоединяются к машине. Некоторые насадки используются также на других машинах.

Характеристики насадок: