| Производительность/час: | 1000 – 3000 шт |
| Объём ёмкости: | 15 кг |
| Вес порции теста: | 20 – 200 гр |
| Напряжение: | 380 В |
| Мощность: | 1,3 кВт |
| Габаритные размеры: | 2044x760x1740 мм |
| Страна-производитель: | Италия |
Описание
Двухрядный тестоделитель-округлитель LYRA MAX благодаря особой системе работы без использования масляной смазки представляет собой инновацию. Он позволяет делить и округлять тестовые заготовки.
Эта машина выпускается в двух версиях: ”Basic” с ручными настройками и ”Electronic” с панелью ”Touch screen”, возможностью сохранения 50 программ и управлением через ПК.
Обе версии имеют диапазон веса от 20 до 200 г, а минимальная скорость производства 1 000 штук в час, максимальная 3 000 штук в час при работе 2 рядов.
Машина оснащена загрузочным бункером вместимостью около 15 кг.
Тесто бережно обрабатывается благодаря системе дозирующих звездочек, спрессовывается в порционных камерах, которое при соответствующей регулировке обеспечивают требуемый вес с меньшей порчей теста и более качественным продуктом.
Как только вес установлен, тестовая заготовка выгружается и поступает на станцию округления. Округление происходит в два этапа, и скорость можно регулировать в соответствии с любыми производственными потребностями.
После скругления тесто помещается на выходную ленту для ручного сбора или для следующих этапов работы.
Машина может быть дополнительно оснащена и соединена со станциями формовки и штамповки теста, а также с предварительным расстойным аппаратом.
Тех. характеристики:
Габариты: 2044/760/1740 мм
Мощность: 1,3 кВт.
