Профессиональные соковыжималки незаменимы для бара, кафе, столовой, буфета, если вы планируете предлагать клиентам самые свежие фруктовые или овощные соки. В отличие от блендеров, соковыжималка отделяет сок от мякоти, производя насыщенные и чистые соки.

Свежевыжатые соки станут прекрасным дополнением к традиционному ассортименту напитков.

Критерии выбора профессиональной соковыжималки

  • Диаметр фруктов: от 45 до 67 мм; от 65 до 81 мм; от 75 до 95 мм. В зависимости от размера используемых фруктов, вы можете выбрать оптимальное устройство для апельсинов, лимонов, лаймов или грейпфрутов
  • Количество обрабатываемых фруктов в минуту или производительность литров в час.
  • Вместимость: 3, 5, 10 кг и т.д.
  • Концентрация: в памяти некоторых машин можно зафиксировать число апельсинов, отжимаемых на одну порцию сока, в диапазоне от 1 до 20. Это позволяет регулировать концентрацию и интенсивность вкуса.

По принципу работы соковыжималки бывают шнековые и центробежные.

В центробежных устройствах внутри есть нож, который измельчает плоды без косточек на большой скорости. Кусочки прижимаются к стенкам, из них выдавливается сок и стекает в чашу. Центробежная соковыжималка бывает с коническим сепаратором (жмых собирается в отдельной емкости) и цилиндрическим (жмых остается внутри, что усложняет очистку).

Шнековая соковыжималка работает на низких оборотах, благодаря чему расходует меньше электроэнергии. В нее можно загружать целые плоды.

Ассортимент оборудования «ВеЛС»

Предлагаем профессиональное оборудование от ведущих европейских брендов Zumex, Kromo, Sirman, Robot Coupe. Работаем 25 лет!

Предлагаем сервисное обслуживание и ремонт промышленного оборудования. Регулярно участвуем в семинарах и международных выставках техники, чтобы предлагать вам самые свежие решения для HoReCa.