Для подбора необходимого оборудования
и получения коммерческого предложения
обращайтесь в офис УП «ВеЛС»
Описание
Автоматизированные линии Sottoriva — Полностью автоматизированные линии для производства батонов, формового хлеба, чиабатты, булочек для гамбургеров, хот-догов. От замеса до укладки на листы.
Предприятие Costruzioni Meccaniche Sottoriva было основано в 1944 году по инициативе братьев Джузеппе и Клаудио Сотторива. Успех предприятия был мгновенным. Уже через несколько лет фирма перешла от ремесленного к промышленному производству оборудования для хлебопечения.
Сегодня в ассортименте компании SOTTORIVA представлены оборудование для подготовки сырья, замеса, деления и формовки тестовых заготовок, печи и автоматизированные линии для хлебопекарен, пиццерий, кондитерских лавок и фабрик.
В системе управления качеством выпускаемого оборудования на фабрике SOTTORIVA широко используются передовые информационные технологии, начиная от системы управления AS400, заканчивая трехмерным проектированием механических и электронных деталей в CAD и управлением ПО оборудования с ЧПУ, что и позволяет гарантировать стабильно высокое качество продукции.
MINI LINE и SMALL LINE на базе тестоделителя LYRA. Производительность до 3500 изделий (весом 25-180 гр) в час. Могут быть укомплектованы тестоделителем, камерой предварительной расстойки, модулями штамповки и закатки, а также модулем укладки на листы.
https://www.youtube.com/watch?v=hf63TYamyjE
Группы линий HI LINE производительностью до 9600 изделий (весом 20-180 гр) в час на базе тестоделителя DINAMICA могут включать модули тестоделитель, предварительная расстойка, формовка, штамповка, закатка, увлажнение и подсыпание семян, укладка на листы.
https://www.youtube.com/watch?v=9csEvXzJjVw
Группы линий SUPER LINE производительностью до 15 000 изделий (весом 25-700 гр) в час на базе тестоделителя ATHENA могут включать модули тестоделитель, предварительная расстойка, формовка, штамповка, закатка, увлажнение и подсыпание семян, укладка на листы.
https://www.youtube.com/watch?v=iza1ATgcKVU
Линии для батонов, багетов и формового хлеба представлены в 3 вариантах по производительности: до 800 штук в час, 1300 изделий в час и 2500 изделий в час.
Данные линии включают в себя тестоделитель ZERO, тестоокруглитель ASR, камеру предварительной расстойки CLI и батоноформовочные машины.
https://www.youtube.com/watch?v=NHQxLbP_Juc
Подробнее на сайте производителя:
https://www.sottoriva.com/eng/products/plants/lines/line-for-round-bread/
