| Материал внутренних поверхн.: | н/ж сталь |
| Материал корпуса: | анодированный алюминий |
| Объём ёмкости для теста: | 12 кг |
| Произв-сть макаронных изделий: | 25-35 кг/ч |
| Напряжение: | 220 В |
| Мощность: | 2 кВт |
| Габаритные размеры: | 580x550x1550 мм |
| Вес нетто: | 147 кг |
| Страна-производитель: | Италия |
Описание
Р12 — машина, отличающаяся высокой надёжностью и пригодная для обработки всех видов муки и манной крупы; она особенно подходит для производства коротких и длинных макаронных изделий с простой сменой матрицы.
P12 — это машина средней производительности, рекомендуемая для ресторанов, агротуризма, пиццерий, магазинов деликатесов, продажи и дегустации свежих макаронных изделий.
Работа P12 проста и эффективна. Материал корпуса выполнен из анодированного алюминия, а детали, контактирующие с тестом, из нержавеющей стали. Машина оснащена панелью управления и соответствует действующим правилам техники безопасности.
Состоит из:
- тестомес;
- съёмный вал и винт для легкой очистки и обслуживания;
- автоматическая нарезка макаронных изделий с вариатором скорости;
- вентилятор;
- тележка на колёсах из нержавеющей стали;
- водяное охлаждение для насадки экструдера и матрицы.
Насадки
- Насадка для приготовления равиоли позволяет приготовить идеальные ленточные равиоли разной нарезки и формы и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи, …), используя лист теста шириной 170 мм
- Насадка для приготовления “ньокки” позволяет готовить картофельные или мучные клецки в различных форматах, даже с добавлением таких компонентов, как помидоры или шпинат
Насадки легко присоединяются к машине. Некоторые насадки используются также на других машинах.
Характеристики насадок:
| Насадка для равиоли | Насадка для ньокки | ||
| Габаритные размеры: | 300x550x370 мм | Габаритные размеры: | 250x360x465 мм |
| Вес: | 17,8 кг | Вес: | 22,2 кг |
