| Кол-во противней на камеру: | 15-18 противней 400×600 мм |
| Высота между листами: | 97-81 мм |
| Напряжение: | 380 В |
| Мощность: | 20,7 кВт |
| Вес нетто: | 800 кг |
| Страна-производитель: | Италия |
Описание
Печь, способная обеспечить идеальное пропекание продукта, занимая при этом наименьшее количество места.
Эта печь особенно подходит для производства хлеба и кондитерских изделий.
Характеристики:
- Минимизация потерь энергии на непроизводственных этапах: сокращение тепловых потерь благодаря двойному уплотнению, изоляции стеновых панелей, низкоэмиссионному остеклению.
- Функция Air Fine Control: 5 скоростей подачи пара со значением, заданным по умолчанию, которые могут быть настроены в соответствии с вашими производственными потребностями.
- Увеличенный литой крюк и узел вращения, выполненный из литого алюминия.
- 3 панели управления на выбор: Smart, Flex Energy, Hi Control .
- Программирование циклов выпечки путем управления подачей пара и определения параметров работы в каждой фазе.
- Парогенератор с каскадными элементами со сферами + счетчик литров (опция).
- Автоматический клапан выпуска пара.
- Открытие двери на 180 °облегчает процесс помещения и извлечения тележки.
