Печь ротационная V40 – Vels.by

Печь ротационная V40

Печь ротационная V40
Максимальная температура выпекания: 300 °С
Максимальный размер противня: 2х457х762 мм
Максимальны размер тележки (диагональ): 1300 мм
Максимальная высота тележки (для печи с платформой): 1815 мм
Максимальная высота тележки ( для печи с крюком): 1880 мм
Мощность (электрическая): 64-72-80-88-95 кВт
Мощность (нагрева): 62-70-78-86-93 кВт
Внешние размеры печи (без вытяжного зонта ширина х высота х глубина): 2165х2425(2460 есо+)х1700
Вес печи с крюком: 1550 кг
Вес печи с платформой: 1650 кг
Радиус открытия дверцы: 1155 мм
Страна-производитель: Швеция

Описание

Серия V – это надежная, мощная и безопасная печь, которой легко пользоваться.

Серия имеет три основных размера, вмещающих до трех тележек в камере печи.

Внутренняя камера печи предоставляет практически неограниченные возможности для профессиональной выпечки и может поставляться с различными аксессуарами и специальными функциями.

Особенности и преимущества:

  • Увеличенная система поверхности выпечки обеспечивает быстрое, равномерное и экономичное выпекание.
  • SD-Touch панель- это простое, логичное, программируемое и эффективное использование внутреннего объема печи.
  • Паровая система Cascad  обеспечивает мощный и очень чистый пар: тепло и пар быстро распределяются внутри печи.
  • Мощная изоляция защищает от теплопотерь.
  • Печь изготовлена из нержавеющей стали.
  • Система IBS-вращения- это запатентованная компанией Sveba-Dahlen система вращения тележек внутри камеры поочередно в противоположные стороны , что обеспечивает равномерный и более скоростной пропек изделий.
  • Функция автоматической остановки вращения для тележек действует следующим образом: по истечении времени выпекания вы поднимаете дверную ручку (не открываете), и стойки поворачиваются в положение выгрузки.
  • Медленный старт-это общее и постепенное ускорение вращения и замедление стойки для выпекания продуктов, чувствительных к сотрясениям  или вибрации.

Печи любых размеров могут работать на электричестве, дизельном топливе или газе.

По желанию заказчика печи могут быть изготовлены в туннельном (проходном) варианте с двумя дверями и  комплектоваться дополнительными системами и оборудованием.