Описание
Основное предназначение расстойных шкафов Atrepan – создание условий для «отдыха» теста перед выпечкой. Если этот процесс организован правильно, готовая продукция получается мягкой и пышной, с однородной плотностью и структурой, красивой на вид. Чтобы поверхность заготовок не трескалась, а равномерно растягивалась по мере их увеличения, создается влажная и теплая атмосфера. Тесто остается ровным и гладким, а после выпечки приобретает аппетитную корочку.
- Электромеханическая панель управления.
- Пароувлажнение.
- Надежная и практичная скрытая профильная ручка по высоте всей двери.
- Механизм петлей и доводчиков, которые плавно и плотно прижимают двери к корпусу камеры.
- Тепловая изоляция толщиной 40 мм.
- Количество дверей 1,2,3 или 4 шт. в зависимости от модели.
- Могут поставляться с полом из нержавеющей стали или без него.
- Возможно изготовить любой тип камеры по индивидуальному заказу.
- Просты в установке и обслуживании.
- Состоят из модулируемых панелей покрытых антибактериальным составом.
- Автоматическая система контроля температуры и влажности.
- Максимальная температура +40 °С.
- Напряжение 380 В.
Расстоечные шкафы ATREPAN модель BASE
| Размер противней | Кол-во дверец | Вместимость | А | В | H /(Н с двигателем) | Мощность | Напряжение | |
| 40х60 мм | 1 | 1 тележка | 750 мм | 1000 | 2300/2500 мм | 2,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 40х60 мм | 1 | 2 тележки | 800 мм | 1600 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 40х60 мм | 2 | 2 тележки | 1500 мм | 1100 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 40х60 мм | 2 | 4 тележки | 1500 мм | 1600 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 46х66 мм | 1 | 2 тележки | 850 мм | 1700 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 46х66 мм | 2 | 2 тележки | 1600 мм | 1100 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 46х66 мм | 2 | 4 тележки | 1600 мм | 1700 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 50х70 мм | 1 | 2 тележки | 900 мм | 1800 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 50х70 мм | 2 | 2 тележки | 1650 мм | 1100 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 50х70 мм | 2 | 4 тележки | 1650 мм | 1800 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х65 мм | 1 | 2 тележки | 1000 мм | 1700 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х65 мм | 2 | 2 тележки | 1900 мм | 1100 | 2300/2500 мм | 5,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х65 мм | 2 | 4 тележки | 1900 мм | 1700 | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х80 мм | 2 | 1 тележка | 1000 мм | 1200 | 2300/2500 мм | 3,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х80 мм | 2 | 2 тележки | 1000 мм | 2000 | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х80 мм | 1 | 2 тележки | 1900 мм | 1200 | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х80 мм | 2 | 4 тележки | 1900 мм | 2000 | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х80 мм | 2 | 6 тележек | 1900 мм | 2800 | 2300/2500 мм | 7,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х80 мм | 3 | 6 тележек | 2850 мм | 2000 | 2300/2500 мм | 7,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х90 мм | 1 | 2 тележки | 1000 мм | 2200 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х90 мм | 2 | 2 тележки | 1900 мм | 1300 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х90 мм | 2 | 4 тележки | 1900 мм | 2200 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х100 мм | 1 | 2 тележки | 1000 мм | 2400 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х100 мм | 2 | 2 тележки | 1900 мм | 1400 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х100 мм | 2 | 4 тележки | 1900 мм | 2400 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х100 мм | 3 | 6 тележек | 2850 мм | 2400 мм | 2300/2500 мм | 7,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 60х100 мм | 2 | 8 тележек | 1900 мм | 4400 мм | 2300/2500 мм | 12,6 (2 группы) кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х80 мм | 1 | 2 тележки | 1150 мм | 2000 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х80 мм | 2 | 2 тележки | 2200 мм | 1200 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х80 мм | 2 | 4 тележки | 2200 мм | 2000 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х80 мм | 3 | 3 тележки | 3300 мм | 1200 мм | 2300/2500 мм | 12,6 (2 группы) кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х80 мм | 3 | 6 тележек | 3300 мм | 2000 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х90 мм | 1 | 2 тележки | 1500 мм | 2200 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х90 мм | 2 | 2 тележки | 2200 мм | 1300 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х90 мм | 2 | 4 тележки | 2200 мм | 2200 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х90 мм | 3 | 3 тележки | 3300 мм | 1300 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х90 мм | 3 | 6 тележек | 3300 мм | 2200 мм | 2300/2500 мм | 12,6 (2 группы) кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х100 мм | 1 | 2 тележки | 1150 мм | 2400 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х100 мм | 2 | 2 тележки | 2200 мм | 1400 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х100 мм | 2 | 4 тележки | 2200 мм | 2400 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х100 мм | 2 | 10 тележек | 2200 мм | 5600 мм | 2300/2500 мм | 12,6 (2 группы) кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х120 мм | 1 | 2 тележки | 1150 мм | 2800 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х120 мм | 2 | 2 тележки | 2200 мм | 1600 мм | 2300/2500 мм | 6,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
| 80х120 мм | 2 | 2 тележки | 2200 мм | 2800 мм | 2300/2500 мм | 7,3 кВт | 380 В | С основанием/без основания |
