Тендерайзер KT-RK

Описание

• Принцип действия тендерайзера основан на многократном прокалывании продукта узкими лезвиями.
  В результате этого в мышечных и соединительных тканях образуется большое количество микронадрезов, которые делают мясо более рыхлым и рассыпчатым.
• При мариновании мяса, обработанного тендерайзером, через микронадрезы в мясо попадает большее количество жидкости с приправами, прожарка становится более равномерной, а время приготовления существенно сокращается.
• Прочный корпус тендерайзера KT-RK изготовлен из нержавеющей стали. Шнек и зубчатая передача механизма вращения помещена в масло. Дополнительная смазка не требуется.
• Валы снабжены шарикоподшипниками.
• Тендерайзер легко чистить.
• Корпус режущего блока и корпус блока безопасности легко снимать для мойки.