Тендерайзер KT-RK – Vels.by
Тендерайзер KT-RK
Производительность: 1200 бифштексов/час
Мощность: 0,55 кВт
Напряжение: 220/380 В
Габаритные размеры: 430х400х390 мм
Вес: 36 кг
Страна-производитель: Финляндия

Описание

  • Принцип действия тендерайзера основан на многократном прокалывании продукта узкими лезвиями.
    В результате этого в мышечных и соединительных тканях образуется большое количество микронадрезов, которые делают мясо более рыхлым и рассыпчатым.
  • При мариновании мяса, обработанного тендерайзером, через микронадрезы в мясо попадает большее количество жидкости с приправами, прожарка становится более равномерной, а время приготовления существенно сокращается.
  • Прочный корпус тендерайзера KT-RK изготовлен из нержавеющей стали. Шнек и зубчатая передача механизма вращения помещена в масло. Дополнительная смазка не требуется.
  • Валы снабжены шарикоподшипниками.
  • Тендерайзер легко чистить.
  • Корпус режущего блока и корпус блока безопасности легко снимать для мойки.