Печь для пиццы позволяет готовить большие объемы пиццы за короткий промежуток времени. Это центральное оборудование в пиццерии, которое успешно применяется на профессиональных кухнях и в пищеблоках: кафе, ресторанах.

Реализуем настольные и напольные модели, туннельные, подовые и конвейерные.

Критерии выбора профессиональной печи для пиццы

Чтобы купить печь для пиццы, которая будет соответствовать нагрузкам заведения, необходимо учесть следующие параметры:

  • Количество камер: однокамерные, двухкамерные, трехкамерные модели. Поды всегда можно отключить, в случае уменьшения числа заказов.
  • Производительность: вы можете выбрать газовую или электрическую модификацию с разной загрузкой. Главное, чтобы ее функции способствовали оперативному выполнению заявок. Здесь рекомендуем обратить внимание на встроенный термометр для контроля температурного режима выпечки, датчики, исключающие перегрев нагревательных элементов, каменный под (подовая печь). Максимальная производительность у конвейерных печей: от 13 до 30 единиц в час.
  • Максимально возможная температура: фактор, влияющий на качество выпекания пиццы и соблюдение технологии данного процесса. Печь должна поддерживать температуру выпечки, соответствующую 350-400°C. У бренда Cuppone есть модели, которые обеспечивают температуру в камерах до 500°С.

Бренды

В каталоге «ВеЛС» представлены печи от лучших итальянских брендов Fimar, Pizza Group, Cuppone. Наши специалисты помогут выбрать и купить оптимальный формат для вашего бизнеса. Мы регулярно участвуем в международных выставках профессионального кухонного оборудования и предлагаем последние решения. Наш офис находится в Минске, работаем по всей Беларуси.