Печи для пиццы с вращающимся подом серии GIOTTO – Vels.by

Печи для пиццы с вращающимся подом серии GIOTTO

Товары » Оборудование по типу » Тепловое оборудование » Печи » Печи для пиццы » Печи для пиццы с вращающимся подом серии GIOTTO
Печи для пиццы с вращающимся подом серии GIOTTO

Описание

Giotto- это серия электрических печей с вращающимся подом известного итальянского производителя Cuppone F.lli S.r.l. Такие печи предназначены для выпечки изделий, не требующих использования пароувлажнения.

Прекрасно подойдут для приготовления пицц в пиццериях и на фуд-кортах, ведь помимо отличной производительности и функциональности, печи этой серии обладают невероятно эффектным дизайном и смогут стать украшением зала!

А благодаря панорамному стеклу камеры, посетитель сможет наблюдать за завораживающим процессом приготовления заказанной пиццы на вращающемся поде!
Печь оборудована системой цифрового управления с возможностью отдельной установки температуры камеры и пода и мощности двух блоков нагревания (вверху и на поде) от 0 % до 100 %, программирование приготовления.
Благодаря вращающемуся поду, возможности выбора скорости и направления вращения пода, степени и области нагрева, продукт запекается равномерно, что позволять получать высококачественные изделия.
Над печью возможно расположить  вентилируемый 5-скоростной вытяжной зонт с подсветкой, а в подставке имеется удобная многофункциональная ниша.
Практичность, скорость и однородность приготовления являются основными характеристиками этой модели.

Основные характеристики печей серии GIOTTO:

  • Конструкция из нержавеющей стали
  • Поверхность для выпечки из кордиеритового кирпича установлена на вращающемся каркасе
  • Качественная изоляция
  • Дверца с панорамным стеклом
  • Уплотнительная прокладка между дверцей и камерой выпечки
  • Регулируемый пароотвод
  • Простота доступа ко всем электрическим компонентам
  • Защищенные электрические нагревательные элементы отдельно для верха и под подом
  • Дифференцированное цифровое управление температурой камеры и пода
  • Дифференцированное цифровое управление мощностью нагревательных элементов верха и пода
  • Программирование приготовления
  • Звуковой сигнал об окончании приготовления
  • Двойное внутреннее освещение галогенными лампочками
  • Удвоенная скорость вращения (для постановки в печь и приготовления)
  • Возможность изменения направления вращения
  • Программируемое включение печи с обратным отсчетом
  • Предохранительный термостат
  • Охлаждающий вентилятор

 

Печи серии GIOTTO
Модель: GT110/1D GT140/1D
Размер пекарной камеры: Ø1100 мм Ø1400 мм
Производительность: 6 пицц Ø350 мм; 3 пиццы Ø500 мм 10 пицц Ø350 мм; 5 пиццы Ø500 мм
Максимальная рабочая температура: 400°С 400°С
Напряжение: 380 В 380 В
Мощность (max): 14,6 кВт 17,7 кВт
Вес нетто: 460 кг 580 кг
Габаритные размеры (ширинахглубинахвысота): 1350х1410х1670 мм 1650х1710х1670 мм
Страна-производитель: Италия Италия
Вытяжные зонты к печам серии GIOTTO
Модель: KGT110NT KG110AS KG140NT KG140AS
Производительность вытяжного вентилятора: 700 м³/ч ( с 5-ти скоростным аспиратором) 700 м³/ч ( с 5-ти скоростным аспиратором)
Напряжение: 220 В 220 В
Мощность: 0,13 кВт 0,13 кВт
Габаритные размеры (ширинахглубинахвысота): 570х1360х1510 мм 570х1360х1510 мм 570х1660х1810 мм 570х1660х1810 мм
Вес-нетто: 48 кг 51 кг 67 кг 70 кг
Страна-производитель: Италия Италия Италия Италия