Делитель-формовщик теста PANEOTRAD EVO – Vels.by

Делитель-формовщик теста PANEOTRAD EVO

Делитель-формовщик теста PANEOTRAD EVO
Вес одной тестозаготовки: Минимум 40 г
Максимум 900 г
Производительность: 6-60 шт/цикл
Размеры (шхгхв): 1180*820(1630)*1815
Вес: 380 кг
Мощность: 1 кВт
Длительность цикла для простого деления – 75 сек, для двойного – 124
Подходит для мягкого и тугого теста
Страна-производитель: Франция

Описание

Безстрессовый делитель для теста Paneotrad EVO- один из редких представителей нового поколения оборудования, сумевший новыми технологиями не навредить традиции.

  • Делитель для теста Paneotrad EVO французского производителя BONGARD является уникальным тестоделителем с запатентованной технологией безстрессового деления теста.
  • Панеотрад автоматически определяет плотность теста, настраивает силу для давления на тесто, что позволяет произвести разделение теста, подобное ручному, исключив процесс дегазации теста.
  • Деление происходит одновременно, медленно, без нарушения структуры теста.
  • Большое количество матриц для деления теста, позволяет изготавливать тестозаготовки разных форм, тем самым увеличивая ассортимент производимой продукции.
  • Для замены матрицы в тестоделителе требуется не более 30 секунд.
  • Он великолепно подходит для производства багетов, чиабатты, сладких булочек и других хлебобулочных и кондитерских изделий.
Брошюра в формате PDF