Экструзионно-формовочный автомат H500-H600

Описание

Универсальный экструзионно-формовочный автомат моделей H500 и H600 предназначен для изготовления широкого спектра продуктов из мяса с начинкой, разнообразных кондитерских изделий со всевозможными начинками. Отличные результаты достигнуты при производстве зраз (мясная оболочка и любая начинка).

Все настройки легко и просто регулируются с помощью сенсорной панели управления.

Процесс формирования изделия происходит в экструдере, где создается труба из мяса (теста) затем внутрь подается начинка с последующим обрезанием посредством устройства диафрагменной резки.

Наличие сопровождающего по высоте конвейера гарантирует стабильность веса формируемого изделия.

1. Машина Н500 предназначена для формования:
Полуфабрикатов – фрикадельки, тефтели, зразы, бургерные котлеты, котлет по Киевски, люля, котлеты овощные (морковь, капуста, картофель, шпинат и т.д.), фишболы, зразы, сырников с начинкой и без. Начинки могут быть связанные и не связанные.
2. Машина Н600 делает все позиции машины Н-500 плюс изделия из дрожжевого и бездрожжевого теста.

 

В состав машины входит:
– Узел экструзии теста с двумя шнеками и третьим для подбора излишков теста
– Узел экструзии начинки с двумя шнеками и третьим для подбора излишков начинки
– Подача начинки лопастным насосом
– Формовочная головка с одним выходом
– Узел механической резки производительностью до 100 шт./мин
– Выходной регулируемый ленточный конвейер 150 мм (длина)
– панель управления с возможностью регулировки скорости подачи начинки и оболочки, а так же скорости работы диафрагменной резки и отводящего транспортера.
– наличие подъемного стола на отводящем транспортере для отсадки изделий весом 100-120 грамм
– заглушкой для начинки; как опция можно вместо заглушек поставить шланги для возврата излишков начинки в бункер
– насадкой для диафрагменной резки (два комплекта на выбор):
насадкой для формования теста
насадкой для формования начинки
– защитой вентиляторов системы охлаждения электрошкафа от попадания воды при мойке машины прямым поливом без давления.

– система охлаждения (опция).