Камера шоковой заморозки ВСF 40.1.T2 – Vels.by
Камера шоковой заморозки ВСF 40.1.T2
Материал обшивок корпуса снаружи сталь оцинк. с полимерным покрытием
Материал обшивок корпуса изнутри сталь нержавеющая
Охлаждение от … до …* от +90°С до +3°С
Время охлаждения 90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг 130
Замораживание от … до …* от +90°С до -18°С
Время замораживания 240 мин
Масса замораживаемого продукта, кг 100
Система электропитания, В/Гц 3/N/PE 400в 50 гц
Термощуп есть
Система управления электронный блок
Оттайка автоматическая горячим газом
Вместимость 2 тележки под GN1/1
Мощность компрессора: 5,9 кВт
Максимальная потребляемая мощность: 4,6 кВт
Система электропитания: 3/N/PE 380 В/50 Гц
Габаритные размеры: 1400*1700*2240 мм
Производитель: Полаир, Россия

Описание

Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камера шоковой заморозки для размещения 2-х тележек под гастроёмкости GN1/1 или 1 тележки под гастроёмкости GN2/1 или поддонов EN60x80 (20 уровней).