Камера шоковой заморозки ВСF 40.1.T2 – Vels.by
Камера шоковой заморозки ВСF 40.1.T2
Вместимость: 2 тележки под GN1/1
Охлаждение: от +90°С до +3°С
Время охлаждения: 90 мин
Масса охлаждаемого продукта: 130 кг
Замораживание: от +90°С до -18°С
Время замораживания: 240 мин
Масса замораживаемого продукта: 100 кг
Система электропитания: 3/N/PE 380 В
Мощность компрессора: 5,9 кВт
Максимальная потребляемая мощность: 4,6 кВт
Габаритные размеры: 1400х1700х2240 мм
Страна-производитель: Россия

Описание

Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камера шоковой заморозки для размещения 2-х тележек под гастроёмкости GN1/1 или 1 тележки под гастроёмкости GN2/1 или поддонов EN60x80 (20 уровней).

Характеристики:

  • материал обшивки корпуса внутри и снаружи: н/ж сталь;
  • материал обшивки корпуса снаружи: оцинкованная сталь с полимерным покрытием;
  • система управления: электронный блок;
  • термощуп;
  • автоматическая оттайка горячим газом.