| Производительность/час: | 700 (250 гр-р) – 350 (500 гр-р) – 200 (900 гр-р) |
| Объём ёмкости: | 30 кг |
| Вес порции теста: | 50-250 гр |
| Напряжение: | 380 В |
| Мощность: | 1,3 кВт |
| Габаритные размеры: | 660x880x1490 мм |
| Вес нетто: | 153 кг |
| Страна-производитель: | Италия |
Описание
– Идеально подходит для пиццерий и пекарен, гарантирует быстрый процесс приготовления теста, без ущерба для его качества.
– Вариатор (4 скорости) позволяет регулировать скорость шнека в соответствии с потребностями теста. Более высокие скорости помогут лучше работать с более гидратированным тестом.
– Шнек с тефлоновым покрытием в стандартной комплектации, идеально подходит для теста до 70% гидратации.
– 1 мотор.
– Поддон из нержавеющей стали.
– Поворотные колеса с тормозом.
Технические характеристики:
| Модель: | Moon 300 | Moon 1000 |
| Вес нетто, кг: | 60 | 65 |
| Длина, мм: | 460 | 460 |
| Ширина, мм: | 620 | 620 |
| Высота, мм: | 800 | 830 |
| Минимальный вес, гр\ Максимальный вес, гр: | 30/350 | 30/850 |
| Мощность, кВт: | 0.37 | 0.37 |
