Аппарат кваркини КА-350-01 – Vels.by

Аппарат кваркини КА-350-01

Аппарат кваркини КА-350-01
Габаритные размеры при установленном дозаторе и поддоне (длина х ширина х высота): 770х515х670 мм
Мощность: 3,9 кВт
Напряжение: 220 В
Масса, без фритюра и теста: 10 кг
Объем фритюрной ванны: 16 л
Объем заливаемого фритюра: 8 л
Объем теста в дозаторе: 6 л
Время разогрева фритюра до температуры 19О°С при температуре окружающего воздуха 20° (не более): 25 мин

Описание

Кваркини- аппарат для приготовления творожных пончиков.

  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине.
  • Дозатор формирует кваркини правильной формы диаметром 3,5-4 см и одинаковой массой 24-25 грамм.
  • В ванне предусмотрен слив фритюра через сливной кран.
  • Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла.
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе.
  • Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку.