| Объем фритюрной ванны: | 23 л |
| Объем заливаемого фритюра: | 13 л |
| Объем теста в дозаторе: | 6 л |
| Напряжение: | 220 В |
| Мощность: | 7,8 кВт |
| Габаритные размеры при установленном дозаторе и поддоне (ДхШхВ): | 770х515х670 мм |
| Вес нетто, без фритюра и теста: | 14,8 кг |
| Страна-производитель: | Россия |
Описание
Кваркини- аппарат предназначен для формования и приготовления во фритюре нежных творожных шариков с различными наполнителями, известных как кваркини.
Характеристики:
- Время разогрева фритюра до температуры 190°С при температуре окружающего воздуха 20° (не более) 25 минут.
- Съёмный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине.
- Дозатор формирует кваркини правильной формы диаметром 3,5-4 см и одинаковой массой 24-25 грамм.
- В ванне предусмотрен слив фритюра через сливной кран.
- Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла.
- Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе.
- Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку.
