Технические характеристики
- Вместимость: 3 шт (GN1/1 или 600x400 мм) при высоте ёмкостей 40 мм или 20 мм
- Габаритные размеры: 535х655х740 мм (ШхГхВ)
- Мощность: 0,97 кВт
- Напряжение: 220 В
- Производительность: 10 кг за цикл (от +90°C до +3°C или от +90°C до -18°C)
- Страна-производитель: Италия
Описание шкафа шоковой заморозки EF 10.1
Шкаф шоковой заморозки EF 10.1 от итальянского бренда Irinox серии EASYFRESH – это компактное профессиональное решение для быстрого охлаждения и заморозки продуктов. Аппарат предлагает 4 режима работы: деликатное и интенсивное охлаждение до +3°C, а также деликатную и интенсивную заморозку до -18°C. Благодаря этим функциям продукты сохраняют свой вес, аромат, цвет и питательные свойства.
Модель оснащена мультисенсорным термощупом для точного контроля температуры и системой Irinox Balance System®, обеспечивающей максимально быстрый теплоотвод даже из кипящих продуктов. Регулируемая рама Multi Rack® позволяет оптимально настроить расстояние между уровнями для равномерного охлаждения. Шкаф идеально подходит для ресторанов, кондитерских и пекарен, где требуется быстрое и качественное охлаждение или заморозка небольших объемов продукции.
