Технические характеристики
- Вместимость: 9 шт (GN1/1 или 600x400 мм, высота 65 мм), 12 шт (GN1/1 или 600x400 мм, высота 40 мм), 18 шт (GN1/1 или 600x400 мм, высота 20 мм)
- Габаритные размеры: 790х971х1595 мм
- Мощность: 2,9 кВт
- Напряжение: 380 В
- Производительность: 30 кг (шоковое охлаждение от +90°C до +3°C), 30 кг (шоковая заморозка от +90°C до -18°C)
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки EF 30.1 от итальянского бренда Irinox серии EASYFRESH – профессиональное решение для быстрого охлаждения и заморозки продуктов. Оборудование предлагает 4 режима работы: деликатный и интенсивный циклы охлаждения до +3°C, а также деликатный и интенсивный циклы заморозки до -18°C. Благодаря этим функциям шкаф сохраняет аромат, цвет, питательные свойства продуктов и минимизирует потери в весе.
Модель оснащена запатентованной системой Multi Rack® с регулируемыми направляющими, позволяющей увеличить количество загружаемых уровней и оптимизировать распределение воздушных потоков. Мультисенсорный термощуп обеспечивает точный контроль температуры, а система Irinox Balance System® гарантирует быстрый теплоотвод даже для кипящих продуктов. Дополнительное преимущество – опциональная система антибактериальной обработки Sanigen®, которая уничтожает до 99,5% бактерий и устраняет неприятные запахи в рабочей камере.
