Технические характеристики
- Вместимость: 13 шт (GN1/1 или 600x400 мм, высота 65 мм), 18 шт (GN1/1 или 600x400 мм, высота 40 мм), 27 шт (GN1/1 или 600x400 мм, высота 20 мм)
- Габаритные размеры: 790х972х1970 мм
- Мощность: 5,6 кВт
- Напряжение: 380 В
- Производительность за 1 цикл: 45 кг (шоковое охлаждение от +90°C до +3°C), 45 кг (шоковая заморозка от +90°C до -18°C)
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки EF 45.1 от итальянского бренда Irinox серии EASYFRESH – профессиональное решение для сохранения свежести и качества продуктов. Оборудование предлагает 4 режима работы: деликатное и интенсивное охлаждение до +3°C, а также деликатную и интенсивную заморозку до -18°C. Благодаря этим функциям продукты сохраняют аромат, цвет, питательные свойства и минимально теряют в весе.
Модель оснащена запатентованной системой Multi Rack® с регулируемыми направляющими, позволяющей увеличивать количество загружаемых уровней и оптимизировать воздушные потоки. Мультисенсорный термощуп обеспечивает точный контроль температуры, а система Irinox Balance System® гарантирует быстрый теплоотвод даже для кипящих продуктов. Опциональная система Sanigen® обеспечивает антибактериальную обработку рабочей камеры, уничтожая до 99,5% бактерий и устраняя неприятные запахи. Шкаф идеально подходит для ресторанов, пекарен и предприятий общественного питания, где важно сохранение качества продуктов и соответствие санитарным нормам.
