Технические характеристики
- Бренд: Irinox
- Категория: Холодильное оборудование > Шкафы > Шкафы шоковой заморозки
- Вместимость: 13 шт (GN2/1 или 600x400 мм) при высоте 65 мм, 18 шт при высоте 40 мм, 27 шт при высоте 20 мм
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 790х969х1970 мм
- Мощность: 5,3 кВт
- Напряжение: 380 В
- Производительность: 70 кг за цикл (от +90°C до +3°C - шоковое охлаждение, от +90°C до -18°C - шоковая заморозка)
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки MF 70.1 от итальянского производителя Irinox — это профессиональное оборудование, разработанное для современных предприятий общественного питания и пищевого производства. Данная модель обеспечивает быстрое и качественное охлаждение или заморозку продуктов, сохраняя их первоначальные вкусовые качества, структуру и питательные вещества.
Шкаф MF 70.1 имеет два основных режима работы: шоковое охлаждение продуктов до +3°C и шоковая заморозка до -18°C в центре продукта. Благодаря мощной системе охлаждения и точному контролю температуры, шкаф способен обрабатывать до 70 кг продукции за один цикл, что делает его идеальным решением для ресторанов, кондитерских и других предприятий с высокой производительностью. Прочная конструкция из нержавеющей стали гарантирует долговечность оборудования, а интуитивно понятный интерфейс управления позволяет легко настраивать рабочие параметры даже неопытным пользователям.
