Аппарат для изготовления блинов БЛК-1200 OPTI
Технические характеристики:
- Размеры жарочного стола: 3500×2070×2750 мм
- Общая масса: 900 кг
- Производительность: 1200 блинов/час
- Потребляемая мощность: 82 кВт
- Напряжение: 380 В
- Диаметр готовых блинов: 210-230 мм
- Вес блина: 30-70 г (без начинки), 50-100 г (с начинкой)
- Миксер: объем 150 л, производительность 300 л/час
- Регулировка температуры: 100-250°C
- Толщина блина: до 2 мм
Описание:
Полностью автоматизированная линия БЛК-1200 OPTI создана для массового производства блинов с различными начинками. Карусельная конструкция обеспечивает непрерывный технологический процесс от замеса теста до формирования готовых изделий.
Встроенный миксер объемом 150 литров готовит однородное тесто, которое автоматически распределяется по чугунным жарочным дискам. Двухсторонняя обжарка создает узнаваемый домашний рисунок на поверхности блинов.
Система дозирования работает с различными видами начинок: мясными фаршами, творожными массами, овощными пюре, джемами. Автоматическое формирование изделий доступно в трех вариантах: открытый ролл, закрытый ролл или конвертик.
Основные преимущества:
- Экономичное энергопотребление — 15 кВт/час при максимальной загрузке
- Точное порционирование теста для равномерной толщины изделий
- Возможность работы на электричестве или газе
- Транспортер охлаждения для готовой продукции
- Простая настройка параметров для различных рецептур
Профессиональное решение для предприятий общепита, кондитерских цехов и производителей полуфабрикатов.
