Технические характеристики
- Объём: 60 литров
- Площадь рабочей поверхности: 0,8 м2
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 10 кВт
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 800х730х870 мм
- Вес нетто: 136 кг
- Корпус: нержавеющая сталь
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Электрическая опрокидываемая сковорода EM 70/80 BREF от итальянского бренда Modular – профессиональное решение для ресторанов, кафе и столовых с высокой проходимостью. Модель оснащена вместительной чашей объемом 60 литров, что позволяет готовить большие порции блюд одновременно. Прочный корпус из нержавеющей стали гарантирует долговечность и устойчивость к интенсивным нагрузкам в условиях профессиональной кухни.
Сковорода оборудована удобной электромеханической панелью управления, обеспечивающей точный контроль температурного режима. Металлический контейнер равномерно распределяет тепло по всей поверхности, что исключает пригорание и обеспечивает идеальный результат при жарке, тушении и пассеровании. Функция опрокидывания значительно упрощает выгрузку готовых блюд и последующую очистку оборудования, экономя время персонала и повышая эффективность работы кухни.
