Технические характеристики
- Вместимость: 10x 2/1 GN
- Производительность: 150-300 порций в день
- Продольная загрузка: 2/1, 1/1 GN
- Диапазон температур: от +30°C до +300°C
- Тип газа: природный газ/пропан-бутан
- Максимальная номинальная тепловая нагрузка: 40 кВт
- Мощность в режиме "Сухой жар": 40 кВт
- Мощность в режиме "Пар": 40 кВт
- Напряжение: 220 В
- Электрическая мощность: 1,5 кВт
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1072х1042х1014 мм
- Вес нетто: 184 кг
- Страна-производитель: Германия
Описание товара
Газовый пароконвектомат iCombi Classic 10-2/1_G от немецкого бренда Rational — это профессиональное оборудование высокого класса для предприятий общественного питания с производительностью до 300 порций в день. Благодаря системе ClimaPlus устройство обеспечивает идеальный микроклимат в рабочей камере с точной регулировкой влажности с шагом 10%, что гарантирует превосходные результаты при приготовлении любых блюд.
Пароконвектомат оснащен интеллектуальной системой очистки iCareSystem, которая автоматически определяет степень загрязнения и предлагает оптимальный режим очистки. Управление осуществляется через интуитивно понятный цветной TFT-дисплей 4,3" и поворотный регулятор с функцией Push. Устройство поддерживает три основных режима приготовления: "Пар", "Сухой жар" и "Комбинация", что позволяет готовить широкий ассортимент блюд с минимальными потерями и максимальным сохранением вкусовых качеств. В памяти пароконвектомата можно сохранить до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими до 12 шагов.
