Технические характеристики
- Вместимость: 10x 1/1 GN
- Производительность: 80-150 порций в день
- Продольная загрузка: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
- Диапазон температур: от +30°C до +300°C
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 18,9 кВт
- Мощность в режиме "Сухой жар": 18 кВт
- Мощность в режиме "Пар": 18 кВт
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 850х842х1014 мм
- Вес нетто: 127 кг
- Страна-производитель: Германия
Описание товара
Пароконвектомат iCombi Pro 10-1/1 – инновационное профессиональное оборудование от немецкого бренда Rational, предназначенное для высокопроизводительных кухонь. Благодаря интеллектуальной системе iCookingSuite аппарат самостоятельно распознает размер, количество и состояние продуктов, автоматически регулируя оптимальные параметры приготовления. Встроенный помощник iDensityControl с усовершенствованной циркуляцией воздуха повышает производительность на 50% и сокращает время приготовления до 10% по сравнению с предыдущими моделями.
Уникальная система iProductionManager берет на себя планирование производственных процессов, позволяя готовить разные блюда одновременно с идеальным результатом. Пароконвектомат оснащен интуитивно понятным сенсорным 8,5-дюймовым TFT-дисплеем, 6-точечным термозондом и автоматической системой очистки iCareSystem с 9 программами, экономящей до 50% чистящих средств. Встроенный Wi-Fi модуль обеспечивает подключение к ConnectedCooking для удаленного управления и мониторинга. Благодаря тройному остеклению дверцы с теплоотражающим покрытием и интеллектуальному управлению микроклиматом, аппарат гарантирует превосходные результаты при минимальном энергопотреблении.
