Технические характеристики
- Вместимость: 10x 2/1 GN
- Производительность: 150-300 порций в день
- Продольная загрузка: 2/1, 1/1 GN
- Диапазон температур: от +30°C до +300°C
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 37,4 кВт
- Мощность в режиме "Сухой жар": 36 кВт
- Мощность в режиме "Пар": 36 кВт
- Габаритные размеры (ШхГхВ): 1072х1042х1014 мм
- Вес нетто: 179 кг
- Страна-производитель: Германия
Описание пароконвектомата iCombi Pro 10-2/1
Пароконвектомат iCombi Pro 10-2/1 — профессиональное кухонное оборудование от немецкого бренда Rational, разработанное для высокопроизводительных предприятий общественного питания. Аппарат оснащен интеллектуальной системой приготовления iCookingSuite, которая гарантирует превосходное качество блюд при любой загрузке. Благодаря технологии iDensityControl с усиленной циркуляцией воздуха, производительность увеличена на 50%, а время приготовления сокращено на 10% по сравнению с предыдущими моделями.
Особую ценность представляет система iProductionManager, которая оптимизирует рабочие процессы, позволяя готовить разные блюда одновременно. Встроенный Wi-Fi модуль обеспечивает подключение к платформе ConnectedCooking для удаленного управления. Система очистки iCareSystem с 9 программами автоматически определяет уровень загрязнения и рекомендует оптимальный режим, экономя до 50% чистящих средств и 30% воды. Цветной 8,5-дюймовый сенсорный экран с интуитивным интерфейсом, 6-точечный термозонд и светодиодное освещение рабочей камеры делают работу с пароконвектоматом максимально удобной и эффективной для приготовления до 300 порций в день.
