Технические характеристики
- Количество уровней: 3
- Размер емкостей: 530х325 мм
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Температурный режим: от 0°C до +260°C
- Мощность: 5 кВт
- Напряжение: 220, 380 В
- Габаритные размеры: 750х773х538 мм
- Вес: 50 кг
- Серия: CHEFTOP MIND.Maps ONE
- Панель управления: электронная
Описание пароконвектомата
Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1RM серии ChefTop MIND.Maps — профессиональное оборудование для ресторанов, пекарен и кондитерских. Благодаря технологии MIND.Maps™ вы можете создавать и сохранять до 256 программ приготовления с индивидуальными настройками. Модель оснащена интуитивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch и предлагает разнообразные режимы: конвекция, пар, комбинированный режим и приготовление с контролем температуры в сердцевине продукта.
Пароконвектомат оборудован технологиями AIR.Maxi™ для равномерного распределения воздуха, DRY.Maxi™ для контроля влажности и STEAM.Maxi™ для точного управления паром. Система Protek.SAFE™ обеспечивает безопасность использования, предотвращая нагрев внешних поверхностей. Автоматическая система очистки Rotor.KLEAN™ с четырьмя программами упрощает обслуживание. Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами и открывающееся внутреннее стекло обеспечивают максимальную гигиену и удобство чистки.
