Технические характеристики
- Количество уровней: 7
- Размер емкостей: 530х325 мм
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Мощность: 11.7 кВт
- Напряжение: 380 В
- Температурный режим: от 0°C до +260°C
- Габаритные размеры: 750х773х843 мм
- Вес: 85 кг
- Серия: CHEFTOP MIND.Maps PLUS
- Панель управления: электронная MASTER.Touch
Описание пароконвектомата
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM серии ChefTop MIND.Maps PLUS — профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских. Модель оснащена инновационной технологией MIND.Maps™, позволяющей создавать и сохранять до 256 программ приготовления с индивидуальными настройками. Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами обеспечивает равномерное распределение тепла и удобство очистки.
Пароконвектомат поддерживает различные режимы приготовления: конвекция, пар, комбинированный режим и сухой воздух. Технологии AIR.Maxi™, DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™ гарантируют идеальный контроль влажности и температуры. Система ADAPTIVE.Cooking™ автоматически адаптирует параметры для одинакового результата при любой загрузке камеры. Функция MULTI.Time позволяет одновременно готовить разные блюда с индивидуальными таймерами. Встроенная система самоочистки Rotor.KLEAN™ с 4 программами обеспечивает безупречную гигиену. Тройное остекление двери и технология Protek.SAFE™ делают внешние поверхности безопасными при работе.
