Технические характеристики
- Формат емкостей: GN 1/1 (530х325 мм)
- Количество уровней: 7
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Мощность: 19 кВт
- Напряжение: 220 В
- Подключение: газ
- Температурный режим: от 0°C до +260°C
- Габаритные размеры: 750х773х843 мм
- Вес: 100 кг
- Серия: CHEFTOP MIND.Maps PLUS
- Панель управления: электронная MASTER.Touch
Описание пароконвектомата
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPRM серии ChefTop MIND.Maps PLUS — профессиональное газовое оборудование для ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских. Модель оснащена инновационной технологией MIND.Maps™, позволяющей создавать и сохранять до 256 программ приготовления с индивидуальными настройками. Благодаря технологиям AIR.Maxi™, DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™ обеспечивается идеальное распределение воздуха, контроль влажности и равномерное приготовление блюд.
Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами и C-образными направляющими обеспечивает удобство эксплуатации и простоту очистки. Система ADAPTIVE.Cooking™ автоматически адаптирует параметры приготовления, гарантируя одинаковый результат при полной или частичной загрузке. Функция MULTI.Time позволяет одновременно готовить до 10 различных блюд, а технология Protek.SAFE™ обеспечивает энергоэффективность и безопасность работы. Автоматическая система очистки Rotor.KLEAN™ с 4 программами поддерживает пароконвектомат в идеальном состоянии, экономя время персонала.
