Технические характеристики
- Формат емкостей: GN 1/1 (530x325 мм)
- Количество уровней: 10
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Температурный режим: от 0°C до +260°C
- Мощность: 14 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габаритные размеры: 750x773x1010 мм
- Вес: 95 кг
- Серия: CHEFTOP MIND.Maps ONE
- Панель управления: электронная MASTER.Touch
Описание пароконвектомата
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM серии ChefTop MIND.Maps — профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских. Благодаря инновационной технологии MIND.Maps™, устройство позволяет создавать и сохранять до 256 пользовательских программ приготовления с индивидуальными настройками. Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами обеспечивает равномерное распределение тепла, а технология AIR.Maxi™ с реверсивными вентиляторами гарантирует идеальный результат при любом режиме работы.
Модель оснащена системой автоматической очистки Rotor.KLEAN™ с четырьмя программами, технологией DRY.Maxi™ для быстрого удаления влаги и STEAM.Maxi™ для точного контроля пара. Безопасность обеспечивается технологией Protek.SAFE™, которая предотвращает нагрев внешних поверхностей. Интуитивно понятная панель управления MASTER.Touch позволяет легко настраивать параметры приготовления, а система самодиагностики своевременно выявляет возможные неисправности. Пароконвектомат идеально подходит для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий с неизменно высоким качеством.
