Технические характеристики
- Количество уровней: 12
- Размер емкостей: 530х325 мм
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Мощность: 15.8 кВт
- Напряжение: 380 В
- Температурный режим: от +0°С до +260°С
- Габаритные размеры: 860x882x1250 мм
- Вес: 112 кг
- Серия: CHEFLUX Manual
- Панель управления: механическая
Описание товара
Пароконвектомат UNOX XV893 серии ChefLux — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских. Модель оснащена технологией AIR.Plus с реверсивными вентиляторами и двумя скоростями воздушных потоков, что обеспечивает равномерное приготовление блюд. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для удобной очистки.
Оборудование предлагает различные режимы работы: конвекция (30-260°C), конвекция с паром (48-260°C) и предварительный разогрев до 260°С. Технология DRY.Plus позволяет быстро удалять влагу из камеры, а STEAM.Maxi™ обеспечивает ручную подачу пара. Благодаря технологии Protek.SAFE™ внешние поверхности печи не нагреваются, что гарантирует безопасность работы. Запатентованная дверь с блокировкой в позициях 60°-120°-180° и съемное внутреннее стекло обеспечивают максимальное удобство эксплуатации и обслуживания.
