Технические характеристики
- Диаметр пекарной камеры: 750 мм
- Вместимость: 4 пиццы (_ 30 см)
- Производительность: 60 пицц/час
- Рабочая температура: 350-400°C
- Время выпечки: 2-3 минуты
- Диаметр дымохода: 200 мм
- Габариты (ШxГxВ): 150x158x184 см
- Вес: 1175 кг
- Материал пода: огнеупорный камень с содержанием алюминия не менее 90%
- Страна-производитель: Италия
Описание дровяной печи Morello Forni LP100 CUPOLA BASIC
Профессиональная дровяная печь Morello Forni LP100 CUPOLA BASIC — идеальное решение для пиццерий, ресторанов и пекарен, стремящихся к аутентичному вкусу настоящей итальянской пиццы. Особенностью модели серии "LP" является наличие удобного ящика для сбора пепла и внутренней чугунной решетки со стороны огня, что значительно упрощает процесс чистки и обслуживания печи, делая ее более гигиеничной и безопасной.
Купольная конструкция печи разработана для оптимального распределения тепла — свод особой формы направляет жар равномерно по всей поверхности пода, обеспечивая идеальное приготовление пиццы с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Благодаря использованию высококачественных огнеупорных материалов с высоким содержанием алюминия, печь быстро нагревается и долго удерживает тепло, что позволяет существенно экономить топливо. Широкая фронтальная полка из натурального материала облегчает загрузку и выгрузку продукции, а прочная конструкция стенда с ребрами жесткости обеспечивает надежность и долговечность оборудования.
