Технические характеристики
- Диаметр пекарной камеры: 750 мм
- Вместимость: 8 пицц диаметром 30 см
- Производительность: 110 пицц/час
- Рабочая температура: 350-400°C
- Время выпечки: 2-3 минуты
- Диаметр отверстия для отвода дымовых газов: 200 мм
- Габариты (ШxГxВ): 180x200x205 см
- Вес: 1950 кг
- Купольный дизайн с мозаичной отделкой
- Материал пода: огнеупорный камень
- Страна-производитель: Италия
Описание товара
Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP130 CUPOLA MOSAIC — профессиональное оборудование премиум-класса для пиццерий, ресторанов и пекарен. Модель серии LP оснащена специальным ящиком для сбора пепла и внутренней чугунной решеткой со стороны огня, что значительно улучшает процесс горения и обеспечивает гигиеничность рабочей поверхности. Благодаря этим особенностям чистка печи становится простой и безопасной.
Печь изготовлена из высококачественных огнеупорных материалов с содержанием алюминия не менее 90%, что гарантирует непревзойденное качество выпечки и экономию энергии. Уникальная конструкция свода оптимизирует распределение тепла по всей поверхности, обеспечивая равномерное приготовление. Широкая фронтальная полка из натурального материала облегчает процесс загрузки и выгрузки продукции. Элегантный купольный дизайн с мозаикой станет настоящим украшением вашего заведения и привлечет внимание посетителей.
