Технические характеристики
- Бренд: Josper (Испания)
- Рекомендуется для заведений до 40 посадочных мест
- Время розжига: около 25 минут
- Расход угля: 6-8 кг в день
- Автономная работа при 1 загрузке: 7 часов
- Производительность: 25 кг в час
- Температура приготовления: от +250°С до +350°С
- Ёмкость печи: 1х GN1/1
- Эквивалентная мощность: 7,5 кВт
- Размеры гриль-решётки: 580х340 мм
- Габариты: 720х470х1030 мм
- Вес: 119 кг
Описание печи-гриль HJX20
Печь-гриль HJX20 от испанского производителя Josper — идеальное решение для небольших ресторанов до 40 посадочных мест. Благодаря постоянной высокой температуре 300-350°C печь позволяет создавать блюда с неповторимым вкусом и ароматом, сохраняя сочность продуктов. Закрытая конструкция сокращает время приготовления на 35% по сравнению с открытыми грилями, а расход древесного угля уменьшается на 40%.
В комплект входит всё необходимое для работы: гриль-решетка, заслонка дымохода, решетка для угля, щипцы, щетка для чистки, кочерга и зольный ящик. Особое внимание уделено безопасности — повара не работают с открытым огнем, а пепел собирается в герметичный накопитель. Печь HJX20 сочетает в себе функции двух аппаратов, позволяя жарить, запекать и готовить разнообразные блюда из мяса, рыбы и овощей с профессиональным результатом и неповторимым вкусом.
