Технические характеристики
- Рекомендуется для заведений с количеством посадочных мест: до 80 человек
- Время розжига: 30 минут в среднем
- Расход угля: 10-12 кг в день
- Автономная работа при 1 загрузке: 9 часов
- Производительность: 60 кг в час
- Температура приготовления: от +250°С до +350°С
- Ёмкость печи: 1х GN1/1
- Эквивалентная мощность: 8,8 кВт
- Размеры гриль-решётки: 510х500 мм
- Габариты: 650х660x1860 мм
- Вес: 189 кг
- Производство: Испания
Описание печи-гриль Josper HJX25L
Печь-гриль Josper HJX25L – профессиональное решение для ресторанов, стремящихся предложить гостям блюда с неповторимым вкусом и ароматом. Благодаря постоянной высокой температуре (300-350°C) печь позволяет жарить, запекать и готовить разнообразные блюда из мяса, рыбы и овощей, сохраняя их сочность и придавая особый аромат копчения. Закрытая конструкция сокращает время приготовления на 35% по сравнению с открытыми грилями, а расход древесного угля уменьшается на 40%.
Модель HJX25L оснащена удобной подставкой (обозначение "L"), обеспечивающей оптимальную для работы высоту. В комплект входит всё необходимое для работы: гриль-решетка, колосник, щипцы, щетка, кочерга и другие аксессуары. Печь отличается высоким уровнем безопасности благодаря отсутствию открытого огня и наличию герметичного зольного ящика. Для полноценной работы печь необходимо устанавливать под вытяжным зонтом, что обеспечит комфортные условия на кухне и соответствие нормам безопасности.
