Технические характеристики
- Бренд: Josper (Испания)
- Рекомендуется для заведений до 70 посадочных мест
- Время розжига: около 30 минут
- Расход угля: 10-12 кг в день
- Автономная работа при одной загрузке: 9 часов
- Производительность: до 60 кг в час
- Температура приготовления: от +300°С до +350°С
- Ёмкость печи: 2x GN1/2+1х GN1/3
- Эквивалентная мощность: 2,94 кВт
- Размеры гриль-решётки: 500х510 мм
- Габаритные размеры: 650х660х1260 мм
- Вес нетто: 159 кг
Описание печи-гриль Josper HJX25M
Печь-гриль Josper HJX25M — профессиональное оборудование премиум-класса для ресторанов и кафе, позволяющее готовить блюда с неповторимым вкусом и ароматом дымка. Благодаря закрытой конструкции и поддержанию стабильной высокой температуры (300-350°C), печь сокращает время приготовления на 35% по сравнению с открытыми грилями, при этом исключая пересушивание продуктов. Экономичность модели обеспечивается сниженным на 40% расходом древесного угля.
Модель HJX25M поставляется в комплекте с необходимыми аксессуарами: гриль-решёткой, заслонкой дымохода, колосником, щипцами, металлической щёткой, кочергой и зольным ящиком. Конструкция печи обеспечивает безопасность работы — отсутствие открытого огня снижает риск травм и возгораний, а герметичный накопитель для пепла поддерживает чистоту на кухне. Для максимальной эффективности печь необходимо устанавливать под вытяжным зонтом.
